“2月末，一輛輛滿載著云南省丘北縣農(nóng)產(chǎn)品的專車駛?cè)霃V東省東莞市益海嘉里工廠，羊肚菌、沃柑、雪蓮果、蔬菜都賣出去了，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品滯銷情況大大緩解……”

上述這段文字源于一篇上海市虹口區(qū)政協(xié)助力云南丘北縣打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的報(bào)道，報(bào)道提到一個(gè)名字——張建新。

“張建新是我們委員中的一個(gè)榜樣?！焙缈趨^(qū)政協(xié)主席石寶珍如是評價(jià)。

采訪張建新委員之初，記者想請他談?wù)勚η鸨钡哪切┦拢拔疫€可以岔開說些其他的嗎？比如在教育方面……”“當(dāng)然可以，您說?！绷闹饬现獾脑掝}，記者暗自慶幸：“差點(diǎn)錯(cuò)過了一個(gè)寶藏委員。”

張建新講述了他助力貧困地區(qū)教育的一段歷程。補(bǔ)充介紹一下張建新的職業(yè)身份———益海嘉里集團(tuán)人事行政總監(jiān)、監(jiān)事會(huì)主席。益海嘉里集團(tuán)是新加坡豐益國際集團(tuán)在祖國大陸投資的企業(yè)，在我國的糧油食品加工、銷售領(lǐng)域有著傲人的業(yè)績。

大公司的高管、有責(zé)任感的政協(xié)委員，這兩個(gè)標(biāo)簽同時(shí)貼在張建新的身上，想來應(yīng)該是一系列捐資建校和持續(xù)多年資助貧困家庭的孩子們上學(xué)吧？記者的猜想，對了一半，也錯(cuò)了一半。

“資助貧困家庭的孩子求學(xué)，我自己在做，也協(xié)同我的熱心同事們一起在做。正因?yàn)槲覀冏隽?，所以我們發(fā)現(xiàn)了一些問題?！睆埥ㄐ抡f：“很多孩子有旺盛的求知欲、也有很強(qiáng)的上進(jìn)心，但是由于家庭、環(huán)境以及自身基礎(chǔ)等種種原因，最終能考上大學(xué)的比例并不算很高?！笨粗行┖⒆拥某砷L軌跡又復(fù)歸到他們父輩的老路，張建新為他們的未來擔(dān)憂和扼腕。

張建新通過虹口區(qū)政協(xié)對口扶貧云南省的機(jī)關(guān)干部，深入了解丘北縣貧困家庭和孩子們的學(xué)習(xí)就業(yè)需求后，借助其所在的益海嘉里集團(tuán)金龍魚慈善公益基金會(huì)的助力，推動(dòng)了“中國烹?yún)f(xié)—金龍魚烹飪班”的誕生。

“這是一個(gè)由中國烹飪協(xié)會(huì)、益海嘉里集團(tuán)、金龍魚慈善公益基金會(huì)共同參與的精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目。通過資助貧困學(xué)生學(xué)習(xí)烹飪技能，幫助他們成才成人，實(shí)現(xiàn)家庭脫貧目標(biāo)?！睆埥ㄐ赂嬖V記者，自2016年設(shè)在揚(yáng)州旅游商貿(mào)學(xué)校項(xiàng)目的揚(yáng)州班順利啟動(dòng)后，2019年昆明項(xiàng)目、上海項(xiàng)目又相繼開班，一批云南省貧困子弟和上海及外來務(wù)工貧困子弟由此實(shí)現(xiàn)了成長軌跡的轉(zhuǎn)變。

淮揚(yáng)菜大師周曉燕、湘菜大師許璨、浙菜大師馮義祥、粵菜大師蘇達(dá)……這些閃亮的名字都是各大菜系或各自專業(yè)中的領(lǐng)軍人物。在“金龍魚烹飪班”上，這些頂級烹飪大師、頂級五星酒店行政總廚“活生生”出現(xiàn)在了農(nóng)家孩子們的面前，傳授拿手技藝、分享成長經(jīng)驗(yàn)。

“我們工廠員工組成的金龍魚義工團(tuán)隊(duì)，定期與學(xué)生互動(dòng)交流，當(dāng)學(xué)生遇到疑難問題時(shí)，義工作為‘知心哥哥’‘知心姐姐’為他們排憂解難?！痹诟鞣疥P(guān)注下，“中國烹?yún)f(xié)—金龍魚烹飪班”的學(xué)生們無論是在專業(yè)技能還是個(gè)人品質(zhì)方面都取得了優(yōu)秀的成績和表現(xiàn)。

“烹飪班第一屆畢業(yè)的孩子們就很爭氣！”張建新報(bào)出了一串名字：2016級李龍超同學(xué)進(jìn)入北京國測國際會(huì)議會(huì)展中心工作、2016級劉玲同學(xué)進(jìn)入南京香格里拉酒店工作、2016級田光輝同學(xué)進(jìn)入人民大會(huì)堂工作……2016級學(xué)生邢阿強(qiáng)在江蘇省技能大賽中獲得中餐金獎(jiǎng)，被保送到揚(yáng)州大學(xué)本科，之后，2017級學(xué)生葛鑫又拿下江蘇省技能大賽西餐金獎(jiǎng)，也獲得揚(yáng)州大學(xué)本科的保送資格。

“一個(gè)個(gè)貧困家庭的孩子學(xué)到了扎實(shí)的手藝、獲得了體面的工作，孩子們的人生軌跡發(fā)生了變化，我很欣慰?！睆埥ㄐ逻€告訴記者一個(gè)故事，來自丘北縣的一個(gè)小姑娘4歲時(shí)父親去世，母親也改嫁他鄉(xiāng)，從小跟爺爺奶奶生活，5歲時(shí)爺爺也去世了。學(xué)習(xí)成績一般的她，若不是因?yàn)榭既搿敖瘕堲~烹飪班”根本沒有想到能走出大山。如今，她正在昆明盤龍職業(yè)高中學(xué)習(xí)，未來學(xué)成畢業(yè)后必定會(huì)擁有一個(gè)美好的未來。

2018年11月，“金龍魚烹飪班”項(xiàng)目的15名畢業(yè)生和15名全國著名五星酒店行政總廚結(jié)成師徒關(guān)系，跟隨實(shí)習(xí)就業(yè)；2019年11月，14名畢業(yè)生拜14名五星酒店行政總廚為師。

“2020年的拜師活動(dòng)也將如期舉行?！睆埥ㄐ抡f：“貧困地區(qū)的孩子們抓住了機(jī)會(huì)，行政總廚們收到了踏實(shí)能干的愛徒，我們欣慰于孩子們和他們的家庭終于跳出了貧困的代際循環(huán)?！?/p>