休閑食品產(chǎn)業(yè)的規(guī)模能有多大？在河南，答案是“千億級”。來自河南的雙匯、蜜雪冰城、好想你、衛(wèi)龍、白象、南街村等品牌，在美食江湖中名號響當(dāng)當(dāng)。日前，在河南省政協(xié)“加快休閑食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐”月協(xié)商會議現(xiàn)場，一場關(guān)于零食新風(fēng)尚的討論熱烈。

“河南是全國糧食生產(chǎn)核心區(qū)，有一大批區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌，名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量居全國第一?！笔≌f(xié)委員、信陽市政協(xié)副主席周剛認(rèn)為，要依托現(xiàn)有的資源稟賦，系統(tǒng)開發(fā)一批品質(zhì)優(yōu)良、富有地域特色的休閑食品。

省政協(xié)委員張棟豪建議，強(qiáng)化農(nóng)食融合，搭建農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)供需對接數(shù)字化平臺，鼓勵龍頭優(yōu)勢企業(yè)把農(nóng)產(chǎn)品基地作為第一車間，推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)量規(guī)模與企業(yè)生產(chǎn)需求精準(zhǔn)對接。

創(chuàng)新豐富產(chǎn)品線，打造“明星產(chǎn)品”，是零食品牌做大做強(qiáng)的一個法寶。好想你集團(tuán)將一顆紅棗做出了“72變”，“食”力圈粉無數(shù)。該集團(tuán)副總經(jīng)理賀艷麗建議，“由龍頭企業(yè)牽頭，聯(lián)合高校、科研機(jī)構(gòu)及政府相關(guān)部門，成立國家級休閑食品創(chuàng)新中心，組建休閑食品產(chǎn)教共同體，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的交流合作?！?/p>

“學(xué)校設(shè)置了食品加工、食品檢測、食品安全等食品類專業(yè)25個，與食品產(chǎn)業(yè)具有高度契合性?！变鸷邮称饭こ搪殬I(yè)大學(xué)副校長樊明濤介紹，依托國家級食品應(yīng)用技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心、河南省食品加工中試基地、中原食品實驗室等平臺，未來將持續(xù)推動“產(chǎn)學(xué)研轉(zhuǎn)創(chuàng)”融合發(fā)展。

省市場監(jiān)督管理局二級巡視員孫銀輝會上表示，將成立河南省現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟休閑食品分聯(lián)盟，推動構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化體系，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)間產(chǎn)業(yè)配套和對接合作。

目前，休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈作為河南省重點培育的28條產(chǎn)業(yè)鏈之一，明確到2025年末，營收規(guī)模要達(dá)到1000億元。

河南省政協(xié)副主席、省休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈鏈長謝玉安提出，要加快企業(yè)核心競爭力培育，提升科技創(chuàng)新能力，研究拓展新業(yè)態(tài)新模式，著力構(gòu)建具有河南特色和比較優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)體系。要發(fā)揮政協(xié)優(yōu)勢作用，圍繞產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟設(shè)立、品牌培育管理體系建設(shè)、產(chǎn)業(yè)鏈人才培養(yǎng)等開展調(diào)研協(xié)商、提出建議，助力休閑食品產(chǎn)業(yè)做優(yōu)做大做強(qiáng)。