那些年，你被“酸堿體質(zhì)理論”坑過嗎？
這兩天，國內(nèi)媒體都在爭相報道一件國外的新聞：
11 月 2 日，美國圣地亞哥法庭判一個叫做羅伯特歐陽（Robert O. Young）的人，賠償一名癌癥患者 1,0500,0000 美元（約合7億人民幣）。
向來重點關(guān)注國內(nèi)新聞的中國網(wǎng)政協(xié)頻道（《議庫》APP平臺）小編，這一次也把目光轉(zhuǎn)向了國外。只因為這位羅伯特歐陽可是個大名鼎鼎的人物。
你或許沒聽過說他，但一定聽說過他創(chuàng)立的“酸堿體質(zhì)理論”。這套理論在中國擁有眾多擁躉，在沒被辟謠之前，幾乎可以用來解決關(guān)于人體的任何問題，比如“酸性體質(zhì)是萬病之源”、“酸性體質(zhì)更易生女兒”、“在靜脈注射的藥物中添加小蘇打治療癌癥”……
現(xiàn)在聽來，這些說法是不是很扯淡？可是它們卻多年橫行中老年養(yǎng)生界，甚至有很多年輕人都深信不疑。
圖片來源：圣迭戈聯(lián)合論壇報新聞（標題大意：陪審團起訴“神醫(yī)” 賠償1.05億美元）
事件始末
讓我們先來簡單回顧一下這個新聞。
2015年，一位名叫道恩·凱莉的乳腺癌患者狀告了羅伯特歐陽，稱自己被他的治療耽誤了病情，治療方法就是基于他最知名的“酸堿體質(zhì)理論”。
羅伯特歐陽讓她不要去其他醫(yī)院接受化療等癌癥的常規(guī)治療方法，而是采取清腸、按摩等手段，其中還包括一項：向血管注射實際成分為小蘇打的藥劑，一針不低于500美元。
時間久了，凱莉發(fā)現(xiàn)這些治療毫無效果。等她轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)醫(yī)生求助時被告知，她的癌癥已經(jīng)進入到第四期，癌細胞擴散到了骨頭，只有三四年的存活期。
因此才有了這場起訴，以及1.05億美元的天價賠償。在羅伯特歐陽被判罰的同時，其酸堿體質(zhì)的偽理論也被推翻。
這位羅伯特歐陽究竟何許人也？
2002年，他出版了一本名為《酸堿奇跡：平衡飲食，恢復(fù)健康》的書，介紹了他的酸堿體質(zhì)理論，并先后出版了《酸堿奇跡》系列叢書，屢屢成為熱銷榜上的暢銷書，風(fēng)靡全球，一時間圈粉無數(shù)。
他在書中提倡堿性飲食療法，聲稱可以“減肥”、“治糖尿病”、后來又補充了“治療艾滋病”、“治療癌癥”的功效。
《酸堿奇跡》系列叢書：《pH抗癌》、《pH均衡飲食》《pH治糖尿病》《pH減肥法》（小編溫馨提示：這些書不要買）
但實際上，2014年羅伯特歐陽就因為無照行醫(yī)的罪名在圣地亞哥被捕。2016年初，陪審團認定罪名成立。他當庭承認自己并不是之前宣傳的什么微生物學(xué)家、血液病專家、醫(yī)學(xué)專家及自然療法師，也沒有受過任何科學(xué)訓(xùn)練。沒有行醫(yī)資質(zhì)，連文憑也是買來的假貨。
圖片來源：圣迭戈聯(lián)合論壇報新聞（圖中英文大意：他（羅伯特歐陽）當庭承認自己并不是微生物學(xué)家、血液病專家、醫(yī)學(xué)專家及自然療法師，也沒有受過任何科學(xué)訓(xùn)練。）
總體來說，這就是一個外國“神醫(yī)”被扒皮，最終成“神棍”的故事。
偽科學(xué)盛行忽悠了誰？
值得警惕的是，“酸堿體質(zhì)理論”這種偽科學(xué)雖然產(chǎn)生于美國，卻在國內(nèi)造成了十分廣泛的影響：在保健品推銷現(xiàn)場，酸堿體質(zhì)理論被廣泛談及，成為部分保健品推銷的一大噱頭；在醫(yī)療機構(gòu)內(nèi)，一些療法以酸堿體質(zhì)理論為基礎(chǔ)，少數(shù)醫(yī)療機構(gòu)借此詐取錢財。很多人上街買菜，有時還得對照食物的酸堿表。
類似的偽科學(xué)理論還有“排毒養(yǎng)生”、“骨頭湯補鈣”、“排毒時間表”、“吃香蕉治便秘”、“先父遺傳”等等，數(shù)不勝數(shù)，防不勝防。
有媒體分析認為，公眾之所以對一些所謂的科學(xué)產(chǎn)生相信的心理，與其說是相信這些偽科學(xué)，還不如說是因為自身的某種訴求需要滿足。比如酸堿度決定生男生女，正是因為人們希望生男孩的心理驅(qū)使。這與幾年前的“水變油”鬧劇一樣，因為人們希望買到更便宜的“油”。
而公眾的這種盲目心理，被一些有心人利用和一些無良媒體誤導(dǎo)，使得這種偽科學(xué)理論變成商家賺錢的工具。
微信號“丁香醫(yī)生”認為，利用大眾對健康的渴望、對癌癥等疾病的恐懼，一些黑心逐利的商家反而不斷大肆推崇偽科學(xué)的概念。比如，用這套理論給某些食品，包裝上“健康”的外衣，加價賣。
以“酸堿體質(zhì)理論”為例，幾年前央視3·15晚會就曾對堿性水有關(guān)說法進行過辟謠。專家表示如果長期堿性飲食，不吃肉和蛋的話，體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪攝入量不夠，可能會出現(xiàn)多種營養(yǎng)缺乏，從而影響身體健康。拿飲用水來說，其好壞不能單用酸堿度的pH值來考量，而是一個多項的綜合指標，酸堿度只能反映出水中有沒有礦物質(zhì)。
事實上，普通食品的酸堿度，與胃液的酸度和腸液的堿度相比，根本不值一提。且人體對于酸堿度有極強的調(diào)節(jié)能力，可以通過呼吸和腎臟代謝等方式來調(diào)和，使之在一個穩(wěn)定的范圍內(nèi)浮動，只要人體機能沒有“失代償”，無論多吃酸性食物還是多吃堿性食物，人體都會將其調(diào)節(jié)過來。然而，一旦有更大影響力的酸堿體質(zhì)理論把半懂不懂的人吸引過去了，他們便放棄了對真科學(xué)的探究動力。
科普教育任重道遠
讓很多做專業(yè)科普的醫(yī)生很無奈的是：一些人非常容易相信騙子的話。很多時候，朋友圈等社交媒體上那些弱智的養(yǎng)生保健文章和產(chǎn)品傳播更廣，培育出大批的粉絲受眾。
全國政協(xié)委員、中國機械工業(yè)聯(lián)合會第四設(shè)計研究院副院長柳崇禧曾這樣總結(jié)：“真正的科學(xué)無人崇尚，聳人的言論備受推崇，對科學(xué)常識的認知普遍不足，這是一種扭曲的社會現(xiàn)象。”
福建省政協(xié)委員、建省立醫(yī)院內(nèi)分泌科主任侯建明曾在2016年表示，如今的微信“朋友圈”成為了偽“科普”的重災(zāi)區(qū)。排名靠前的謠言主題包括：健康養(yǎng)生、疾病、金錢、人身安全、政治、政策相關(guān)、社會秩序、呼吁求救，其中以“養(yǎng)生食品安全”等死亡焦慮為主題的謠言占55%，而30%的謠言都提到了癌癥。
究其原因：一是政府監(jiān)管部門缺失，導(dǎo)致“偽科學(xué)”的鑒別成本很高，而造謠者的違規(guī)成本卻很低。二是權(quán)威醫(yī)學(xué)科普缺失，百姓基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)科學(xué)知識匱乏。大多數(shù)醫(yī)學(xué)專家在完成每日的診療工作和科研試驗之余已無多余時間進行醫(yī)學(xué)科普知識的撰寫。三是謠言背后往往有利益作為推手。四是健康類節(jié)目缺乏嚴謹審核機制。
侯建明認為，應(yīng)該通過適當鼓勵機制，讓專業(yè)醫(yī)務(wù)工作者參與醫(yī)學(xué)科普工作，傳遞正確科學(xué)知識。一方面，可以將驗證“骨頭湯是否補鈣”、“食物相生相克”等不靠譜醫(yī)學(xué)科學(xué)信息的基礎(chǔ)性試驗納入科研考核，將上述科研相關(guān)科普文章的發(fā)表列入學(xué)術(shù)考核體系，鼓勵醫(yī)學(xué)專家主動產(chǎn)出專業(yè)的醫(yī)學(xué)科普知識。并根據(jù)閱讀量、轉(zhuǎn)發(fā)率和普及程度，給予創(chuàng)作者適度的物質(zhì)獎勵。另一方面，對于誤導(dǎo)性、對大眾健康產(chǎn)生危害的偽科普文章，應(yīng)組織醫(yī)學(xué)專家團隊開展有針對性的實驗數(shù)據(jù)收集及知識宣傳，確保醫(yī)學(xué)健康知識的正確傳遞。
在一個個偽科學(xué)謠言破除之后，中國網(wǎng)政協(xié)頻道（《議庫》APP平臺）小編希望，大家都能返回頭查一查歷年來的新聞報道、電視節(jié)目等，看看有哪些所謂的“專家”、“產(chǎn)品”一直在宣揚諸如“酸堿體質(zhì)理論”這類鬼話，如此，誰是騙子，一目了然?！?/p>
資料來源：中國日報網(wǎng)、光明網(wǎng)、中國青年報、新京報、澎湃新聞、人民政協(xié)網(wǎng)、微信號“丁香醫(yī)生”、微信號“Sir電影”等
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